Budeme potrebovať:

• 2 ks vajíčka
• 1 čl olivový olej
• 100 g cherry paradajok
• 25 g údeného lososa
• 25 g hrášku
• 1 jarná cibuľka
• 1 ks kváskového pečiva (asi 50 g)
• čierne korenie a soľ na dochutenie

Na rozpálenú panvicu vlejeme olej a potom po jednom budeme pridávať rozbité vajcia. Plátky údeného lososa natrháme na menšie kúsky a poukladáme ich na vajíčka. Ďalej pridáme hrášok, čierne korenie a soľ a opekáme na miernom ohni.

Na záver pridáme na vrch omelety cherry paradajky a cibuľku a podávame s pečivom

Táto tuniaková pomazánka chutí ako za detských čias

Budeme na ňu potrebovať:

• 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
• 1 uvarené vajíčko na tvrdo
• 1 PL dijonskej horčice
• 2 PL bieleho jogurtu
• 1 jarnú cibuľku

Ako prvé dáme variť vajce. Medzitým si pripravíme misku, do ktorej vložíme tuniaka z konzervy (bezšťavy, tú som vyliala), 1 polievkovú lyžicu horčice, 2 polievkové lyžice bieleho jogurtu a nakrájanú jarnú cibuľku. Všetko spolu dobre premiešame.

Keď je vajce uvarené, necháme ho chvíľu vychladnúť a potom ho ošúpeme a nakrájame na kocky, ktoré vmiešame do nátierky.

Nakoniec podávame s kváskovým pečivom, ktoré môžme dať predtým do toastovača, alebo upiecť nasucho na panvici, aby bolo chrumkavé ?.

Kaše sú ideálne na raňajky, na túto konkrétne budeme potrebovať:

• 50 g ovsených vločiek
• 1 PL ľubovoľného proteínu (asi 15 g)
• 20 g orieškov alebo orieškového masla
• 1 kocka horkej čokolády
• 1 ks stredného banánu

Vločky uvaríme vo vode, potom do nich pridáme proteín a zmiešame. Vylejeme do misky, na vrch dáme kocku horkej čokolády (môžme aj nalámať), pokrájaný banán a polejeme arašidovým maslom alebo posypeme orechami.

Vajíčka sú skvelým zdrojom bielkovín a zdravých tukov, tak prečo s nimi nezačať deň?

Na tortillu budeme potrebovať:

• 2 ks vajec
• 1 plátok prosciutta
• 20 g syru
• ghee maslo
• zelenina podľa chuti
• 1 ks kváskového pečiva 

Na panvici rozpálime ghee maslo a rozšľaháme si vajíčka v miske. Keď je panvica rozpálená vylejeme na ňu vajíčka a na jednu polovicu uložíme plátok prosciutta a nakrájaný syr na plátky. Zakryjeme pokrievkou a čakáme kým sa tortilla upečie.

Keď je hotová tak len jednu stranu preložíme cez druhú a dáme na tanier.

Podávame s kúskom kváskoveho pečiva a zeleninou podľa chuti ?

Milujem lievance a palacinky, ktoré si dávame na dovolenke v zahraničí.

A práve tento recept mi ich vždy pripomenie.

Budeme potrebovať:

• 1 ks slepačie vajce
• 2 stredné ks banánov
• 1 čl kokosového oleja
• džem podľa chuti 

Do misky dáme banán nakrájaný na väčšie kolieska, vajce a všetko rozmixujte ponorným mixérom. Rozohrejeme panvicu, potrieme olejom (veľmi málo), aby sa lievance neprilepovali. Na panvicu nalejeme malú naberačku cesta a pečieme z oboch strán do zlatista.

Nakoniec lievance dochutíme podľa chuti a fantázie a podávame.