Na 2 porcie hráškového krému budeme potrebovať:

• 350 g mrazeného hrášku
• 25 g ghí masla
• cca 0,5 l vriacej vody
• 20 ml veggie smotany

Hrášok vložíme do hrnca a zalejeme vriacou vodou (najprv dáme len polovicu vody a postupne budeme pridávať zvyšok vody počas varenia). Pridáme maslo, soľ a dusíme. Počas dusenia ho podlievame zvyšnou vodou.

Mäkký hrášok dáme do mixéra, prilejeme trochu smotany a mixujeme na polohustú kašu. Podľa chuti riedime vodou.