Hráškový krém

Hráškový krém

Na 2 porcie hráškového krému budeme potrebovať:

  • 350 g mrazeného hrášku
  • 25 g ghí masla
  • cca 0,5 l vriacej vody
  • 20 ml veggie smotany

Hrášok vložíme do hrnca a zalejeme vriacou vodou (najprv dáme len polovicu vody a postupne budeme pridávať zvyšok vody počas varenia). Pridáme maslo, soľ a dusíme. Počas dusenia ho podlievame zvyšnou vodou.

Mäkký hrášok dáme do mixéra, prilejeme trochu smotany a mixujeme na polohustú kašu. Podľa chuti riedime vodou.